Cet itinéraire de douze jours est construit autour du contraste entre ces trois registres de la faune de Tanzania. Le segment nord — Tarangire, Ngorongoro, et deux nuits dans le centre du Serengeti — offre l'architecture familière du grand safari est-africain, dans d'excellentes conditions. La rivière Tarangire, en saison sèche, attire depuis les collines environnantes des familles d'éléphants en nombre tel que même des habitués du safari racontent l'observation longtemps après. Le plancher du cratère du Ngorongoro reste ce qu'il a toujours été : un monde clos et extraordinaire où la densité de vie est si élevée que les mécanismes habituels de prédateur et de proie s'y déploient de façon compressée et continue. Le centre du Serengeti offre l'action des prédateurs et l'immense ciel qui justifient tous les superlatifs qu'on lui a jamais appliqués.
Puis, le matin du jour 5, vous embarquez à bord d'un avion charter depuis la piste de Seronera. Les plaines fauves du Serengeti s'effacent sous l'aile et le terrain change — de la savane ouverte aux escarpements et forêts de l'ouest de la Tanzania, le pays devenant plus sauvage et moins cartographié à mesure que l'avion met le cap au sud-ouest. La descente vers Mahale est précédée par la vue, depuis les airs, du lac Tanganyika : une étendue d'eau si vaste qu'elle fait office de mer intérieure, sa surface prenant des teintes qui passent du bleu minéral au bronze dans la lumière de l'après-midi, les montagnes forestières de la rive occidentale s'élevant de part et d'autre jusqu'aux nuages. Vous atterrissez sur une courte piste d'herbe et embarquez à bord d'un bateau en bois pour une traversée de quatre-vingt-dix minutes jusqu'au camp. Le temps que les bandas en bois de boutre de Greystoke Mahale apparaissent sur le sable blanc devant vous, le Serengeti semble à plusieurs pays de distance.
Les trois nuits à Mahale s'organisent autour de deux treks à la rencontre des chimpanzés, à des matinées distinctes, avec une journée complète entre les deux pour laisser la forêt se régénérer et vos jambes récupérer. L'habituation du groupe M est complète et vieille de plusieurs décennies — l'équipe de recherche de Mahale détient des relevés continus sur des individus remontant aux années 1960, la plus longue étude de chimpanzés sauvages jamais menée en Afrique. Votre guide peut nommer les animaux à leur comportement et à leur posture avant même qu'ils ne soient assez proches pour être reconnus au visage. L'heure de contact autorisée avec le groupe est toujours identique dans sa qualité essentielle et pourtant complètement différente dans son contenu précis : un matin peut être une heure de toilettage concentré et de jeux de petits dans les figuiers bas ; un autre peut être traversé par une démonstration territoriale complète du mâle alpha, ses tambourinages résonnant à travers la canopée forestière en vagues que l'on ressent plus qu'on ne les entend. Après chaque trek, le lac vous attend : chaud, clair, d'eau douce, où l'on nage au-dessus de cichlidés endémiques dans les hauts-fonds, ou où l'on s'assoit avec un verre à regarder les collines du Congo, de l'autre côté de l'eau, perdre leurs détails dans le crépuscule.
Depuis Mahale, un vol charter vous emmène vers l'est-nord-est jusqu'à la piste de Mpanda, à Katavi — un court saut au-dessus de l'intérieur ouest de la Tanzania, qui dure moins d'une heure mais franchit une frontière entre deux natures sauvages entièrement différentes. Katavi est le grand parc national le moins visité de Tanzania. Le chiffre le plus souvent cité est de moins de deux mille visiteurs par an — un nombre que le Serengeti dépasse avant midi n'importe quel jour de haute saison. La conséquence pratique est que les animaux de Katavi n'ont presque aucune expérience des véhicules touristiques, et leur comportement le reflète : les hardes de buffles qui se massent sur la plaine inondable de Katasunga, par groupes de trois à cinq mille animaux, sont véritablement indifférentes à votre présence, ce qui est à la fois extraordinaire et légèrement troublant, car l'indifférence chez un animal de cette taille s'exprime différemment de la familiarité. Les mares à hippopotames le long de la rivière Katuma rassemblent des centaines d'animaux dans une eau qui se réduit, créant un conflit territorial généralisé, visible et audible à cinq cents mètres. Les prides de lions chassent en pleine vue sur un terrain plat et dégagé, sans aucune conscience qu'ailleurs, dans d'autres parcs, les lions ont appris à ignorer le déclic d'un obturateur.
Les douze jours se terminent par un vol charter de Katavi à Dar es Salaam, avec une extension optionnelle de deux jours à Zanzibar pour ceux qui souhaitent se recentrer, entre sable blanc et ruelles parfumées d'épices, avant le départ international. L'extension est logistiquement simple — FlightLink relie Dar à Zanzibar en vingt minutes — et le contraste qu'elle offre n'est pas sans rappeler le contraste plus large que cet itinéraire propose de bout en bout : trois écosystèmes, trois registres de sauvagerie, un seul voyage à travers le pays qui les réunit tous.